Il ristorante "Il ninfeo" di Santa Maria Capua Vetere propone una versione 2.0 della propria cucina, con una nuova gestione e i locali ristrutturati. Ad aiutare ai fornelli lo chef Antonio ci sarà il figlio Giovanni, che si aggiunge così ai fratelli Marco e Fabio. Venerdì 21 novembre daranno vita ad una cena con i migliori vini novelli in circolazione, abbinati ad una cucina legata al territorio e agli antichi sapori.
Il menù prevede:
ANTIPASTO
tortino di ortaggi
alici farcite
alici indorate e fritte
involtino di peperone
PRIMO
Quadrucci fagioli e marroni
SECONDO
Scoglio sfilettato con contorno di spinaci al limone
DOLCE DI CASTAGNE
VINI
Primo doc fiore Cantine del Taburno
Novello Roccamonfina igt Cantine telaro
Gocce d'autunno Torre dei chiusi
