SLOW SUD

(AGO PRESS) Tre giorni dedicati ai fiori, con la partecipazione di espositori provenienti da tutta Italia e dall’estero. E’ il "Mediflorfestival", la mostra mercato internazionale di piante agrarie ornamentali, floro-vivaismo, sementi, attrezzature per giardinaggio, che si svolgerà a Vico Equense, presso il “Centro sportivo Monte Faito”, dal 26 al 28 giugno.
Tema di questa prima edizione è la rosa, che farà da filo conduttore alle esposizioni delle ventiquattro aziende partecipanti. Gli stand aprirarnno il 26 giugno alle ore 16, e saranno visitabili fino alle 20 e trenta. Nei due giorni successivi l'esposizione continuerà dalle ore 10 e trenta alle ore 20 e trenta.
Chiusi i battenti, la sera i visitatori potranno assistere agli spettacoli che si terranno nel “Parco OceanoVerdeFaito” e degustare piatti tipici. Il Mediflorfestival è la prima delle quattro manifestazioni inserite nel progetto “OceanoVerdeFaito”, ideato e promosso dal Comune di Vico Equense con l’obiettivo di accendere i riflettori sull'area verde del Monte Faito. Il secondo appuntamento, l'"Expo Faito", si svolgerà a luglio e sarà incentrato sui prodotti tipici, l'artigianato, l' agricoltura e mercatini biologici.  Ad agosto a fare da protagonista sarà il cinema con il “Faito DOC Festival”, mentre ad ottobre  si terrà l’ormai consolidato appuntamento con la festa della castagna.

Rassegne di spettacoli realizzati dagli studenti della Campania ed incentrati su tematiche sociali e di impegno civile. E’ il “Teatro della Legalità fatto a scuola”, rassegna che conclude la seconda edizione del progetto “Teatri della Legalità”.
Da oggi a sabato 30 maggio circa 400 giovani di quattordici scuole delle cinque Province campane proporranno i loro spettacoli presso  il teatro “La Perla" e la Galleria Toledo a Napoli.
Tra i temi affrontati il razzismo, il bullismo, la guerra, l’integrazione, la pena di morte, la criminalità, la globalizzazione e l’inquinamento. Tutti gli spettacoli, con inizio alle ore 10, sono ad ingresso libero.

Mercoledì 3 e giovedì 4 giugno, dalle ore 18 alle ore 23, a Battipaglia, presso “La Fabbrica dei Sapori” si svolgerà la seconda edizione del “Coda di Volpe Wine Festival e Voglia di Asprinio”, evento di cui sarà protagonista uno dei più diffusi vitigni bianchi campani, con una sezione dedicata al vino bianco Asprinio di Aversa.
Questo il programma:

MERCOLEDÌ 3 GIUGNO

Il Coda di Volpe in Irpinia e nel Sannio

ore 18:30
Degustazione guidata: il Coda di Volpe irpino 2008
a cura di Lello Del Franco

ore 19:30
Degustazione guidata: il Coda di Volpe sannita 2008
a cura di Ciro Cenatiempo

dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Banco di assaggio delle aziende irpine e sannite produttrici di Coda di Volpe

dalle ore 20:30 in poi
Cetara Forever: Abbinamento d'autore con le creazioni dell'orto e del mare dei ristoranti Acquapazza, Al Convento, Falalella e San Pietro. Dopo le degustazioni guidate, al bar della biochimica, "Vino bianco e salute" con Eugenio Luigi Iorio medico chirurgo, biochimico, presidente dell’Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo di Salerno

GIOVEDÌ 4 GIUGNO

Il Coda di Volpe e il Lacryma Christi bianco sul Vesuvio

ore 18:30
Degustazione guidata 
a cura di Pasquale Brillante, delegato Ais Comuni Vesuviani

ore 19:30
Degustazione guidata: l’Asprinio di Aversa
a cura di Marco Ricciardi, delegato Ais Caserta

ore 20:30
Presentazione alla stampa de “I Giorni del Lacryma Christi” e del secondo concorso enologico “Amodio Pesce” in programma presso il Palazzo Mediceo di Ottaviano, dall'11 al 13 settembre prpossimi. Partecipano 
Michele Romano, presidente Strada del Vino del Vesuvio e il giornalista Ugo Baldassarre.

dalle ore 19:30 alle ore 23:00
Banco di assaggio delle aziende napoletane produttrici di Coda di Volpe e Lacryma Christi bianco del Vesuvio e di quelle casertane di Asprinio di Aversa
 
dalle ore 20:30 in poi abbinamento stellato al pesce azzurro preparato dai ristoranti: Antica Osteria Marconi, Potenza, Casa del Nonno 13, Mercato San Severino, Locanda Severino, Caggiano e Nonna Rosa, Vico Equense. Stefano Pagliuca dell’Antica Panetteria dei Buoni Sapori di Melito di Napoli
presenta "La pizza della tradizione" con la pasta del “pane a canestrella” e parmigiana di melanzane
 
In degustazione i vini:

Irpinia
A Casa
D’Antiche Terre
Giulia
Manimurci
Masseria Murata
Perillo
Tenuta del Cavalier Pepe
Tenuta Ponte
Vadiaperti
Vinanda

Sannio
Fattoria La Rivolta
La Vinicola del Titerno
Ocone
Vigne Sannite

Napoli
Cantine Astroni
Cantine Podere del Tirone
Casa Setaro
Ferraro
Grotta del Sole
I Nobili del Vesuvio
Romano Michele
Terre di Sylva Mala
Villa Dora

Caserta
I Borboni

Il tradizionale appuntamento di Cantine Aperte in Campania raddoppia.
Domenica 31 maggio, si va per vigne e cantine alla scoperta di quel mosaico variegato che è la Campania del vino: dai Campi Flegrei all'Irpinia delle docg, dal Sannio beneventano alla Terra di Lavoro, sino alla Costa d'Amalfi e al Cilento, passando per l'isola d'Ischia e i crinali del Vesuvio.
La giornata di sabato 30 è invece preludio tutto metropolitano: i vignaioli e i loro vini arrivano nel centro di Napoli, negli spazi prestigiosi del Pan - il Palazzo delle Arti di Napoli - per un pomeriggio di degustazione tra musica, arte e spettacolo. Con una novità assoluta: la presentazione di Facewine, “Ritratti di vino”, la prima guida tascabile con i nomi, le facce, gli itinerari dei protagonisti del Movimento Turismo del Vino.
Uno strumento prezioso ideato da Daniela Mastroberardino, presidente del Movimento Turismo del Vino della Campania, dedicato a tutti i winetrotters, da utilizzare nel week end di Cantine Aperte ma anche da conservare e consultare ogni volta che ci si mette in viaggio nel segno del vino.
L’iniziativa è stata presentata nel corso di una conferenza stampa, moderata dal giornalista Salvatore Tuccillo, svoltasi nell’ambito di Vitigno Italia.
Qui il programma completo della manifestazione.

Daniela Mastroberardino e Salvatore Tuccillo, foto ©Ago Press®

Sette talenti della nuova cucina italiana, le eccellenze agroalimentari della Campania e una location mozzafiato: ecco gli invitanti ingredienti della seconda edizione di “A cena con le stelle - Sapori della Campania” in programma lunedì 18 maggio alle ore 20 e trenta presso il ristorante George’s del Grand Hotel Parker’s di Napoli.
La serata, patrocinata dall’assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive della Regione Campania, rientra negli eventi “Fuori Salone” della V edizione di Vitignoitalia, salone del vino da vitigni autoctoni e tradizionali, in programma nel capoluogo partenopeo dal 17 al 19 maggio.
I “magnifici sette” che firmeranno i piatti della serata, a base di alcune delle tante eccellenze della regione, sono i sei chef e il maestro pizzaiolo che compongono la delegazione campana del nuovo gruppo Chic - Charming Italian Chef che valorizzeranno i giacimenti enogastronomici della Regione.
A dare il via alla serata saranno le pizze fritte del maestro Enzo Coccia della Pizzeria La Notizia di Napoli accompagnate da gustosi stuzzichini e finger food degli chef Peppe Guida del Nonna Rosa di Vico Equense (Na) e Christoph Bob del Relais Blu di Massa Lubrense (Na) coadiuvati per l’occasione da Vincenzo Bacioterracino, in arte Baciot, resident chef del George’s, il tutto servito sulla splendida terrazza del Grand Hotel Parker’s da cui si gode della vista dell’intero Golfo di Napoli.
Dopo l’aperitivo la serata continuerà ai tavoli del salone del George’s dove le portate del menu saranno firmate da Lino Scarallo di Palazzo Petrucci di Napoli, Michele Deleo de L’Accanto di Vico Equense (Na), Paolo Barrale del Marennà di Sorbo Serpico (Av) e Nino Di Costanzo de Il Mosaico di Ischia (Na).
In abbinamento alle creazioni degli chef saranno serviti i vini delle aziende Feudi di San Gregorio di Sorbo Serpico (Av) che proporrà il Dubl Falanghina, spumante metodo classico firmato da Anselme Selosse, Villa Matilde di Cellole (Ce) che farà degustare il Caracci, punta di diamante della sua produzione a bacca bianca, Cantine Astroni di Napoli che offrirà il Colle Imperatrice, vino dalla spiccata tipicità ottenuto da Falanghina dei Campi Flegrei, Tenuta Adolfo Spada di Galluccio (Ce) che presenterà l’ultima creatura, “Flòres”, un blend di Falanghina e Fiano che affianca con la sua grazia floreale le tradizionali etichette dell’azienda, Terredora di Montefusco (Av) che sarà presente col suo Taurasi Fatica Contadina ottenuto dalle uve dei vigneti di Lapio e Montemiletto, e Fratelli Muratori di Forio d’Ischia (Na) che delizierà gli ospiti col suo passito Giardini Arimei ottenuto da uve surmature.
Nella preparazione dei piatti verranno utilizzati i Carciofi violetti di Castellammare di “Terra, Amore e Fantasia” di S. Antonio Abate (Sa), il Tartufo nero di Bagnoli Irpino e le Fragoline dell’Agro nocerino di “Star Cibus” di S. Egidio del Montalbino (Sa), il Baccalà di “Jolly Fish S.p.A.” di Nola, gli Spaghetti alla chitarra della “Coop. Pastai Gragnanesi” di Gragnano (Na), i Pomodori S. Marzano di “Conserve Marrazzo” di Pagani (Sa), i Latticini del Caseificio “La Bufarella” di Napoli, i Formaggi del Caseificio “La Colliano” di Colliano (Sa) e l’Olio extravergine di oliva di “Terredora” di Montefusco (Av).

Vitignoitalia, il salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano, in programma a Napoli dal 17 al 19 maggio, si prepara alla sua quinta edizione con un carnet di grandi novità a cominciare dalla location: non più il quartiere fieristico della Mostra d'Oltremare, ma il trecentesco Castel dell'Ovo sul lungomare. Un forte cambiamento che segna una svolta decisiva per Vitignoitalia: non più fiera tout court, ma evento, salone boutique in una prestigiosa cornice storica, icona indiscussa della città. Il castello tufaceo galleggiante sul mare col Vesuvio in sottofondo promette uno scenario senza precedenti.
Ma se  il castello ospiterà le aziende – non più di 200 dislocate nei vari ambienti del maniero - i grandi alberghi del lungomare ospiteranno tutti gli enti istituzionali e saranno il palcoscenico di workshop OneToOne,  degustazioni tecniche e  incontri con  buyers nazionali ed  internazionali.
Insomma, da una parte la vetrina, dall'altra il business
“Una scelta ponderata con attenzione – spiega il presidente di Vitignoitalia, Chicco de Pasquale -  perché il vino italiano di qualità si sposa con la storia, la bellezza, la cultura”.
“Per tre giorni – continua il presidente -  il lungomare con il Borgo Marinari e il Castello costituiranno una sorta di villaggio del vino dove appassionati e operatori del settore potranno incontrare più di 1500 etichette di vino italiano”.
Vitignoitalia è un progetto di Hamlet srl sostenuto dall’assessorato all'Agricoltura e alle Attività Produttive della Regione Campania e col patrocinio del Comune di Napoli.

Anna Longobardi

La condotta Slow food penisola sorrentina, con il patrocinio del Comune di Massa Lubrense e dell'Area Marina Protetta di Punta Campanella, ha programmato in occasione della nuova stagione turistica, un tour enogastronomico dal titolo Grand tour del gusto.
L'evento è nato con l'obiettivo dunque di difendere agricoltura, pesca ed allevamento sostenibili e perseverare il gusto e la biodiversità del cibo. Seguendo questa filosofia sono state riunite tutte le realtà della filiera alimentare in un tour di sei giorni, a partire dal 30 maggio fino al 5 giugno. Un itinerario con visite turistiche alla riscoperta del territorio, delle tipicità locali, con degustazioni guidate e degustazioni con ingredienti e tipicità enogastronomiche del luogo.

Tullio De Piscopo, Joe Amoruso, Vittorio Riva, Giovanni Imparato, Francesco Nastro: sono solo alcuni dei musicisti che questa sera, a partire dalle ore 21, saliranno sul palco del cinema teatro Armida di Sorrento, nel concerto-tributo a Michele Stinga, il batterista dei Soulplayers che nella stessa data di due anni fa, durante un concerto, perse la vita a causa di un malore.
In suo nome, e in quello di suo fratello Gino, anch’egli prematuramente scomparso, la famiglia ha fondato un’associazione che si occupa di promuovere le arti figurative, organizzare eventi musicali e aiutare le band emergenti a pubblicare il primo disco. L’associazione conta sulla collaborazione di Tullio De Piscopo, al quale è stata proposta la carica di presidente onorario, e che ha accettato l’invito a partecipare alla serata in onore del collega batterista. “Perché l’ho conosciuto e lo ricordo con grande affetto – spiega De Piscopo –. Era una persona di straordinaria umanità e un musicista di talento. Sarò con piacere a Sorrento, città che amo e a cui mi lega la direzione artistica di Sorrento Jazz, per una serata così densa di significato”.
Gli artisti che si alterneranno sul palco interpreteranno svariati generi musicali, tra cui il rock, il blues, il jazz, il reggae. Nel corso della serata anche brevi intervalli in cui la musica si trasformerà da protagonista a voce di sottofondo per il racconto di immagini e parole.  L’ingresso è libero.

Il primo maggio numerosi luoghi d’arte e siti storici della Campania resteranno aperti in via straordinaria.
Con un solo euro si potranno visitare gli scavi di Pompei, Ercolano, Oplontis, Stabia, il museo di Boscoreale, il museo archeologico nazionale di Napoli, il castello di Baia e poi Cuma, Pozzuoli e Capri.
La decisione è della Soprintendenza speciale per i Beni archeologici di Napoli e Pompei, come da disposizione del ministero per i Beni e le Attività Culturali.

Apre questa mattina, alle ore 10 e trenta, a Paestum (Sa), la quarta edizione del Salone della Mozzarella di Bufala Campana dop, organizzata da Unimpresa Giovani Imprenditori e dal Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana dop.
Una quattro giorni di eventi, mostre, degustazioni e appuntamenti culturali, che vedrà la presenza della nostra testata, Slow Sud, come media partner.
Al taglio del nastro il sindaco di Capaccio Paestum, Pasquale Marino, il presidente  della Provincia di Salerno, Angelo Villani, e l'assessore provinciale all'Agricoltura, Corrado Martinangelo. Per la prima volta la kermesse dedicata all'oro bianco è stata organizzata nell'area archeologica dove in più di cento stand costruiti in materiali eco-compatibili, vengono messi in vetrina le migliori produzioni casearie e le eccellenze agroalimentari campane. A partire dalle ore 13 e per tutto il pomeriggio al ristorante Nettuno poker d’assi della migliore enogastronomia campana.
Apre Alfonso Iaccarino che preparerà un “Croccante caldo freddo di asparagi con salsa di mozzarella di bufala e uovo biologico” e darà il suo prestigioso contributo alla candidatura della dieta mediterranea come bene patrimonio dell’umanità.
Alle 16 Salvatore de Riso, maestro pasticcere amato in tutt’Italia e inventore della torta ricotta e pere, interpreterà in una sua creazione la ricotta di bufala.
 Alle 18 evento nell’evento, un eccezionale verticale confronto di diverse annate del Montevetrano, il vino firmato da  Silvia Imparato che in anteprima nazionale ha scelto di aprire  per l’occasione, l’annata 2007. 
Chiude la giornata un matrimonio d’eccezione: ”Looking for White”, degustazione comparata ideata e condotta da Luciano Pignataro fra la mozzarella e dieci Fiano prodotti in diverse aziende vitivinicole del Sud.

Una gara flambé a tema ed un confronto fra addetti ai lavori al ristorante Nettuno di Paestum in attesa dell'apertura ufficiale, prevista per domani, del IV Salone della Mozzarella di Bufala Campana che vede media partner la nostra testata giornalistica Slow Sud.
Il primo appuntamento, di oggi, è per le 12.30 con i sommelier dell’Amira (Associazione Italiana Maitres Ristoranti e Alberghi) che gareggiano in una gara flambé: ingredienti principali delle ricette la mozzarella e i carciofi.
Alle 16 Luigi Cremona, critico gastronomico, conduce l’Agorà della Ristorazione, incontro a più voci tra chef, sommelier, giornalisti enogastronomici, sommelier che si confrontano sulle potenzialità, le eccellenze, le criticità della ristorazione e dell’accoglienza in Campania.
Tra una chiacchiera e l’altra spuntino goloso con la pizza fritta del maestro pizzaiolo Enzo Coccia.